do kasy suma: 0,00聽z艂

M膮ka z cieciorki 1 kg. - Targroch

Dost臋pno艣膰: na wyczerpaniu
Wysy艂ka w: 48 godzin
Cena: 11,00聽z艂 11.00
ilo艣膰 szt.
dodaj do przechowalni
Producent: TARGROCH
Kod produktu: 5903229002945

Opis

M膭KA Z CIECIORKI

Besan - niezast膮piony sk艂adnik kuchni indyjskiej oraz wa偶ny element diety ro艣linnej i bezglutenowej. Chocia偶 nie jest jeszcze tak popularny jak m膮ka pszenna, to cieszy si臋 uznaniem w艣r贸d mi艂o艣nik贸w nowych smak贸w, zdrowego od偶ywiania i eksperyment贸w kulinarnych. Co warto o nim wiedzie膰?

Besan, czyli...

鈥 m膮ka z cieciorki. Powstaje przez zmielenie suchych lub mokrych (a wr臋cz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Proces fermentacji, cho膰 brzmi odrobin臋 odstraszaj膮co, jest bardzo po偶yteczny, gdy偶 wp艂ywa na lepsz膮 przyswajalno艣膰 bia艂ka. Tak naprawd臋 besan ma niewiele wsp贸lnego z tradycyjnymi m膮kami, powstaj膮cymi z przemia艂u zb贸偶. Jako produkt z ro艣liny str膮czkowej dostarcza ponadprzeci臋tn膮 ilo艣膰 bia艂ka, 偶elaza, potasu i magnezu. Ma szerokie zastosowanie, odbiegaj膮ce jednak od jej odpowiednika z pszenicy. Samodzielnie nie nadaje si臋 do przygotowania tradycyjnych, polskich wypiek贸w, lecz doskonale sprawdza si臋 jako sk艂adnik panierek, sos贸w i kotlet贸w lub baza wega艅skiej frittaty.

Smak orientu

W krajach basenu Morza 艢r贸dziemnego desan jest nieod艂膮cznym elementem pieczywa, kofty, s艂odyczy i wszelkiego rodzaju przek膮sek. Przygotowuje si臋 z niego khandvi - tradycyjne przek膮ski w postaci rulonik贸w, kadhi - g臋sty, pikantny sos na ciep艂o, pakor臋 - warzywa w cie艣cie, a tak偶e deser ladhoo, z pra偶onej na ma艣le m膮ki z ciecierzycy z bakaliami. Co ciekawe, delikatnie orzechowy besan - cho膰 powstaje z cieciorki - zupe艂nie nie przypomina smaku jej ugotowanych ziaren.

Kraj pochodzenia: Kanada.

Masa netto: 1kg.

Produkt dnia

do g贸ry
Sklep jest w trybie podgl膮du
Poka偶 pe艂n膮 wersj臋 strony
Sklep internetowy Shoper.pl